軟骨入り月見つくね（No.26）

こんにちは☀️
鳥しげオンラインショップです🐓

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる「つくね」を作ってみましたのでご紹介させていただきます！

今回作った軟骨入りのつくねは
「軟骨セット」と「むね挽肉」を一緒にご注文いただくと作ることができますので、Webサイトの商品ページをチェックしてください🤲

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【用意するもの】（2〜3人前）
むね挽肉 250g
ヤゲン軟骨 70g
玉ねぎ 1/2個
塩 1つまみ
こしょう 少々
味の素 1つまみ
砂糖 1つまみ
片栗粉 大さじ1

【作り方】
1.材料をカットする
玉ねぎはみじん切りにし、ヤゲン軟骨は包丁で叩きます。
ミキサーがある場合はどちらも別々にミキサーにかけてもOKです🙆‍♂️

2.炒める
みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めたら、ボールに入れて冷やします。

3.混ぜる
玉ねぎが冷えたら材料を全て入れてよく混ぜます。

4.焼く
お好きな大きさにしたら蓋をしながら焼いていきます。焦げないように火は強くしすぎないようにしましょう！
火が通ったら焼き鳥のタレを絡ませて完成！

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ふっくらとしたつくねと軟骨のコリコリ食感がたまらなく美味しいです😋

小さめに作って、お弁当用のおかずに冷凍ストックするのも良いと思います👌