よだれ鶏（No.001）

料理のアイデア1つ目は、トライアル販売開始時に全てのセット商品に入っているむね肉を使用します！

【用意するもの】

むね肉 1枚

タレ

• しょうゆ  大さじ1
• 砂糖  小さじ1
• ごま油  大さじ1
• ラー油  小さじ2分の1
• しょうが  チューブ2センチ
• にんにく  チューブ2センチ
• 塩  少々
• 白すりごま  お好み
• 七味唐辛子  お好み
• 水  小さじ2
• 青ネギ  お好み

【作り方】

1.むね肉の皮を剥き、塩を少々ふって馴染ませます。

2.耐熱のジップロックに入れて空気を抜きます。

💡空気を抜く際は水を張った深いボールかお鍋の中にチャックの部分ぎりぎりまで沈めながら空気を抜くと、綺麗に空気が抜けます！

3. 沸かしたお湯の中に入れたら火を止めて30分ほど待ちます。厚みによって時間は調整してください。お湯の入れる際は鍋の底にお皿を敷いてあげるとジップロックが溶けるのを防げます。

4.待ってる間にタレを作っておきます。今回は少しピリッとさせたかったので七味唐辛子を入れました。青ネギは、少し多いかな？って思うくらい入れたほうが美味しいです！

5.火が通ったら氷水で少し冷やし、よく水を切ります。

6.お好みのサイズに切って、タレをかけたら完成

 1枚食べきれないかも…と思ったら、茹でた後切らずに冷蔵庫で保管してください。翌日のサラダ🥗に乗せたりして食べてもgoodです👍

冷凍する場合は用途に合わせて、切ったり、割いたりしてから小分け冷凍すると使いやすいですね！