○○で簡単！絶品親子丼（No.008）

おはようございます🌞

鳥しげオンラインショップです🐓

冬も終わり、春らしい陽気の日も増えてきました(^^♪

東京は朝から雨が降り続いていますが、こんな日は買い物に行けずに冷蔵庫にあるもので献立を決めなければならないなんてことも。。。

本日は冬が終わったこの時期に冷蔵庫にありそうな“あるもの”で、親子丼を作ってみたいと思います♪

その“あるもの”とは、すき焼きのタレです！

冬にすき焼きを食べたあと中途半端に残ったり、少人数で食べることが多いから全然使い切れなかったりすることありませんか！？

それさえあれば簡単に絶品親子丼をお作り頂けます👍

--------------------------------------------------------------------------------------------

【用意するもの】（1人前）

・ごはん　お好きなだけ

・もも肉　100g

・長ネギ　1/3本

（今回は冷蔵庫に玉ねぎが無かったので長ネギを使いま）

・サラダ油　適量

・たまご　２個

・タレ

エバラすき焼きのタレ　30ml

水　15ml

※タレはお好みの量で調整してください

【作り方】

1.材料を切る

もも肉と長ネギをひと口サイズに切ります。

2.火にかける

フライパンにサラダ油を引き、もも肉の皮面を色が付くくらい焼きます。

長ネギを追加し、少し焼いたら、あらかじめ混ぜておいたタレを入れて煮込みます。

3.卵を入れる

卵2個のうち１個の黄身だけを別皿に移しておく。その他1個と残った白身は溶き卵にします。

食材に火が通ったら溶き卵をまず半分入れ、固まるまで30～40秒ほど蓋をする。固まったら残りの卵を入れます。卵が好みの固さになったら盛り付けて、別皿に移しておいた黄身を乗せたら完成です！

--------------------------------------------------------------------------------------------

簡単になおかつ素早くお作り頂けるので、在宅ワークのお昼ご飯におすすめです！